Grüner Veltliner 2017

  • > Lage und Boden: reicht von teilweise schottrigen Oberboden bis zu Löss dominierten Lagen
  • > Ernte: Ende September durch mehrfache händische Selektion
  • > Alter der Rebstöcke: 5 - 20 Jahre
  • > Gärung: gekühlte Gärung im Stahltank bei 18-20°C
  • > Ausbau: Im Stahltank auf der Feinhefe
  • > Alkohol: 12,7%vol
  • > Restzucker: 1,7g/l
  • > Säure: 5,9g/l
  • > Beschreibung: intensive Würze, Vollmundigkeit am Gaumen mit elegantem Abgang
  • > Speiseempfehlung: passt hervorragend zu Salatgerichten, kalten Vorspeisen, gebackenem Fleisch wie Wiener Schnitzel, sowie als Aperitif
  • > Optimale Trinktemperatur: 8-10°C